В разгар «лермонтовской осени» в Баварии, которую провело Общество «МИР», здесь побывала и писательница Татьяна Куштевская.
Она приезжала в Мюнхен, чтобы представить свою новую книгу, как это делает ежегодно уже на протяжении 10 лет.
Куштевская автор 15 книг, переведенных с русского, родного ее языка - на немецкий. А на этот книг их было сразу две: «В гостях у гениев» о любимых блюдах великих русских писателей и «Енисей - сибирская река».
Несмотря на внезапно обрушившее осеннее похолодание и довольно поздний воскресный час, баварская публика заполнила уютный музыкальный салон культурного центра «Зайдл-вилла» для встречи с полюбившимся автором.
И никто из зрителей об этом не пожалел: их ждал яркий и увлекательный вечер, полный юмора, интереснейших фактов, человеческого тепла и таланта – большая редкость в наши тяжелые, наполненные недоверием и разочарованием драматические дни.
Конечно, в первую очередь, всех интересовал Лермонтов – все-таки этот вечер состоялся в «лермонтовскую осень», и празднование юбилея любимого миллионами русских людей поэта, было еще в самом разгаре.
Книгу Татьяны Куштевской, хотя и содержит биографические данные своих героев, можно отнести к сфере не литературоведческих, а кулинарных. Ну, и что здесь удивительного? Разве наши великие писатели, обладающие тонким, художественным стилем, не могли обладать изысканным, или просто своеобразным вкусом? И вообще, чем питаются гении? Ведь уже давно доказано, что пища в определенной степени формирует человека, его личность.
Так или иначе, этот вопрос, вполне актуален, и узнать, какие все-таки блюда предпочитали Пушкин, Лермонтов, Толстой и Чехов, совсем не мешало. Особенно эти сведения излагаются живым, увлекательным языком, за что так ценит Татьяну Куштевскую ее читатель.
Но вернемся к Лермонтову. Что же было непременной частью меню Михаила Юрьевича? - Шампанское и всевозможные сласти. Да-да, «золотая молодежь», к которой относился и наследник богатого рода Арсеньевых, предпочитала закусывать «рекою льющееся шампанское» вареньем, вафлями, мороженым и фруктами.
Но как разгадать, что предпочитал вкушать наш герой, если он не оставил никаких кулинарных пометок в своих дневниковых записях, не обмолвился об этом в переписке с родными и друзьями?
Наверное, самое верное обратиться к его произведениям, что и сделала наш автор. В своей книге «В гостях у гениев» она приводит цитаты из рассказов, повестей и романов русских классиков, где они описывают обеденные сцены.
Всего несколькими штрихами Леромонтов составляет в «Княгине Лиговской» меню званого обеда:
При слове «старая сплетница» разряженная старушка затрясла головой и чуть-чуть не подавилась спаржею…
Она не могла тотчас ответить, потому что ее невинные зубки жевали кусок рябчика с самым добродетельным старанием…
Ого! — сказал рыжий господин и продолжал уписывать соус, унизанный трюфелями…
За десертом, когда подали шампанское, Печорин, подняв бокал, оборотился к княгине…
Лакеи на серебряных подносах стали разносить кофе…
И так далее. Одна из главных вещей, которую усвоил слушатель в этот вечер, это то, что путешествовать на голодный желудок по произведениям русских писателей и поэтов, грозит голодным обмороком.
Но с другой стороны – читатель волей-неволей превращается в гурмана русской кухни. Ну а если путь к сердцу половины человечества проходит через желудок, то книга Куштевской «В гостях у гениев», внесет свою лепту в завоевание европейских сердец русской национальной культурой.
Великолепно читала на немецком языке отрывки из книг Куштевской актриса Карин Вирц. И, как бы вторя ей, виртуозно исполнял мелодии на цимбалах – от классики, до фольклора - лауреат многих международных конкурсов и фестивалей Михаил Леончик.
Действительно, вечер был рассчитан на гурманов, ценителей литературы, музыки, актерского искусства и… и тонких изысканных блюд.
Текст: Раиса Коновалова
Фото: Анна Милкова
***
