Международное исследование YouGov, в котором приняли участие более 25 000 человек на 24 рынках, позволило выяснить, какие кухни ценят или не очень любят народы разных стран. YouGov опросил людей, какую из 34 национальных кухонь они пробовали, и какие остались впечатления.
Итальянская кухня превосходит все остальные: пицца и макаронные изделия входят в число любимых блюд: средний рейтинг популярности 84% в 24 странах.
Фото: hiddencitysecrets.com.au
В то же время, например, для жителей США рецепты еды из Италии все же отстали (88%) от собственной американской кухни, которая имеет 91% популярности внутри страны.
Выяснилось, например, что американцы любят итальянскую и мексиканскую кухню. За итальянской едой в США по популярности следуют мексиканские блюда (86%), китайская кухня (84%), испанская (79%) и японская кухня (74%). Реже всего американцам нравится кухня Эмиратов (23%), саудовская (24%) и финская (27%).
Кто не знает хот-доги? Но в мире американская еда занимает лишь 7 место из 34 кухонь: ее любят в среднем 68% опрошенных: на Филиппинах 93% (здесь рейтинг даже выше, чем у большинства американцев), в Сингапуре 83%, на Тайване 76% и в ОАЭ - 75% высоко оценили американскую кухню.
Есть страны, которые вовсе не в восторге от американской кухни: гамбургеры и хот-доги наименее популярны в Испании (49%), Китае (51%) и Германии (53%).
При этом сами немцы любят свою кухню (87%), неплохо к ней относятся в Конконге (67%) и Финляндии (63%), а терпеть не могут почему-то датчане (37%).
Разумеется, наибольшие поклонники собственной еды - патриотичные итальянцы: ее обожают 99% из них. Также большие поклонники пиццы и пасты - испанцы (94%) и французы (92%). как оказалось, не очень впечетлены итальянской кухней жителли Поднебесной: ее любят лишь 59% китайцев.
Второе место после итальянской кухни занимает китайская кухня, которая набрала в среднем 78% по всем исследованным рынкам. Из числа самих китайцев свою кухню любят 95%. В числе сингапурцев - 94% поклонников китайской еды. Китайская кухня наименее популярна в Саудовской Аравии (54%) и Индонезии (57%).
Третья по популярности в мире кухня - японская: в среднем ее рейтинг составляет 71% в 24 странах. Помимо 94% японцев, которым это нравится, здесь 94% сингапурцев, а также 93% гонконгцев. А вот в Саудовской Раваии японскую кухню одобряют лишь 43%.
Высоко в рейтинге стоит французская кухня — 70%. Тайская тоже набрала 70%, ненамного остали испанская (68%), мексиканская (67%), затем идет индийская кухня — 62%.
Отстают в популярности турецкая (57%), греческая (56%) и корейская (56%) кухни. И совсем низко расположились немецкая (52%) и британская 50%.
В самом низу рейтинга идет перуанская кухня, которая получила средний балл всего 32%.
Опрос показал, что самыми суровыми критиками в еде, среди всех опрошенных наций являются японцы. Они низко оценили (менее 50%) 23 кухни из 34. В среднем лишь 39% японцев сказали, что им нравится любая зарубежная еда.
Русская кухня, к сожалению, оказалась вне поля исследования.
Иллюстарция на заставке: YouGov и kommersant.ru
По материалам today.yougov.com
